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秋鹿/秋鹿酒造【大阪】

大阪市内から車で約1時間、昔話に出てきそうな自然豊かな里山、豊能郡能勢町に秋鹿酒造はあります。「自分たちで育てた低農薬栽培の山田錦を使用し、全量純米酒を造り、自分たちの目の届く範囲だけで販売する」というワインで言うならドメーヌとも言うべき稀有な目標を掲げ、それを実現した蔵元です。元々農家もしていた秋鹿酒造ですが、昭和60年に三反歩で山田錦の作付けを始め「三年間試行錯誤してやっと満足のいく米を収穫できるようになった」と奥裕明常務は言います。その後、良質な山田錦の安定確保のため「秋鹿山田錦栽培会」を結成、徐々に作付け面積を増やし、現在では自営田での無農薬栽培山田錦、雄町も含めて25町歩にまで拡大しています。春から夏にかけては米作り、秋から冬にかけては酒造りと酒蔵の理想的な姿ともいえます。
 秋鹿の特徴はなんと言っても、丸みのある旨みとキレイで豊かな酸であり、後口はクリアでシャープ、濃醇だけれども軽い、肉料理など味の濃い料理の油をサラッと流してくれます。又、幅広い温度帯にも対応でき、大吟醸や生酒でも燗にして旨い酒が揃っています。

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秋鹿 GOLDEN COMBI 生もと無濾過生原酒 1800ml
新着

秋鹿 GOLDEN COMBI 生もと無濾過生原酒 1800ml

生もと純米無濾過生原酒

¥3,564

残り4

秋鹿 純米吟醸 倉垣千石谷 秋時雨 1800ml
新着

秋鹿 純米吟醸 倉垣千石谷 秋時雨 1800ml

純米吟醸

¥3,888

残り2

秋鹿 きっかけ 純米多酸火入原酒 720ml

秋鹿 きっかけ 純米多酸火入原酒 720ml

純米多酸火入原酒

¥2,052

残り5

秋鹿 MODERN 純米多酸生原酒 720ml

秋鹿 MODERN 純米多酸生原酒 720ml

純米多酸生原酒

¥2,052

残り5

秋鹿 上村大町 雄町 生もと無濾過生原酒 720ml

秋鹿 上村大町 雄町 生もと無濾過生原酒 720ml

生もと無濾過生原酒

¥4,320

売り切れ

秋鹿 純米吟醸ひやおろし 720ml

秋鹿 純米吟醸ひやおろし 720ml

純米吟醸生詰

¥1,782

残り5

秋鹿 純米吟醸ひやおろし 1800ml

秋鹿 純米吟醸ひやおろし 1800ml

純米吟醸生詰

¥3,240

残り6

秋鹿 八八八 純米無濾過生原酒 1800ml

秋鹿 八八八 純米無濾過生原酒 1800ml

純米無濾過生原酒

¥3,600

残り3

秋鹿 純米 槽搾直汲 八反錦 1800ml

秋鹿 純米 槽搾直汲 八反錦 1800ml

純米無濾過生原酒

¥3,240

残り1

秋鹿 純米無濾過生原酒 槽搾直汲 1800ml

秋鹿 純米無濾過生原酒 槽搾直汲 1800ml

純米無濾過生原酒

¥3,078

売り切れ

秋鹿 純米吟醸無濾過生原酒 大辛口 1800ml

秋鹿 純米吟醸無濾過生原酒 大辛口 1800ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥3,456

売り切れ

秋鹿 山廃純米無濾過生原酒 槽搾直汲 1800ml

秋鹿 山廃純米無濾過生原酒 槽搾直汲 1800ml

山廃純米無濾過生原酒

¥3,348

売り切れ

秋鹿 山廃純米霙もよう 1800ml

秋鹿 山廃純米霙もよう 1800ml

山廃純米活性にごり

¥3,348

売り切れ

秋鹿 純米吟醸 槽搾直汲 1800ml

秋鹿 純米吟醸 槽搾直汲 1800ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥3,456

売り切れ

秋鹿 純米吟醸 槽搾直汲 720ml

秋鹿 純米吟醸 槽搾直汲 720ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥1,890

売り切れ

秋鹿 山廃純米無濾過原酒 雄町 1800ml

秋鹿 山廃純米無濾過原酒 雄町 1800ml

山廃純米無濾過原酒

¥3,348

売り切れ

秋鹿 あらごし生酒 720ml

秋鹿 あらごし生酒 720ml

純米にごり生酒

¥1,028

売り切れ

秋鹿 あらごし生酒 1800ml

秋鹿 あらごし生酒 1800ml

純米にごり生酒

¥2,268

売り切れ

秋鹿 純米しぼりたて生酒 720ml

秋鹿 純米しぼりたて生酒 720ml

純米生酒

¥1,440

売り切れ

秋鹿 純米しぼりたて生酒 1800ml

秋鹿 純米しぼりたて生酒 1800ml

純米生酒

¥2,808

売り切れ

秋鹿 生もと純米無濾過原酒 雄町 1800ml

秋鹿 生もと純米無濾過原酒 雄町 1800ml

生もと純米無濾過原酒

¥3,564

売り切れ

奥鹿 生もと無濾過生原酒 山田錦六〇 1800ml

奥鹿 生もと無濾過生原酒 山田錦六〇 1800ml

生もと純米無濾過生原酒

¥4,627

売り切れ

秋鹿 生もと純米無濾過生原酒 雄町 1800ml

秋鹿 生もと純米無濾過生原酒 雄町 1800ml

生もと純米無濾過生原酒

¥3,564

売り切れ

秋鹿 山廃純米無濾過生原酒 雄町 1800ml

秋鹿 山廃純米無濾過生原酒 雄町 1800ml

山廃純米無濾過生原酒

¥3,348

売り切れ

秋鹿 純米大吟醸雫酒 一貫造り 1800ml

秋鹿 純米大吟醸雫酒 一貫造り 1800ml

純米大吟醸雫酒

¥10,800

残り3

秋鹿 米人心技 純米大吟醸雫酒 一貫造り 720ml   秋鹿 純米多酸生原酒 720ml 

秋鹿 純米多酸生原酒 720ml 

純米生原酒

¥2,052

売り切れ

秋鹿 純米多酸生原酒 1800ml 

秋鹿 純米多酸生原酒 1800ml 

純米生原酒

¥3,780

売り切れ

秋鹿 山廃純米 1800ml

秋鹿 山廃純米 1800ml

山廃純米

¥3,078

残り2

秋鹿 山廃純米無濾過生原酒 山田錦 1800ml

秋鹿 山廃純米無濾過生原酒 山田錦 1800ml

山廃純米無濾過生原酒

¥3,132

売り切れ

秋鹿 生もと 嘉村壱號田 1800ml

秋鹿 生もと 嘉村壱號田 1800ml

生もと純米大吟醸

¥10,800

売り切れ

秋鹿 純米吟醸 霙もよう 720ml

秋鹿 純米吟醸 霙もよう 720ml

純米吟醸にごり生原酒

¥1,890

売り切れ

秋鹿 純米吟醸 霙もよう 1800ml

秋鹿 純米吟醸 霙もよう 1800ml

純米吟醸にごり生原酒

¥3,456

売り切れ

秋鹿 大吟醸古酒 時は、輝き。 13BY 1800ml 秋鹿 純米無濾過生原酒 720ml

秋鹿 純米無濾過生原酒 720ml

純米無濾過生原酒

¥1,674

売り切れ

秋鹿 純米無濾過生原酒 1800ml

秋鹿 純米無濾過生原酒 1800ml

純米無濾過生原酒

¥3,078

売り切れ

秋鹿 純米吟醸 超辛口 槽搾直汲 1800ml

秋鹿 純米吟醸 超辛口 槽搾直汲 1800ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥3,456

売り切れ

秋鹿 純米 能勢福 1800ml

秋鹿 純米 能勢福 1800ml

純米

¥2,700

残り3

秋鹿 純米吟醸無濾過生原酒 へのへのもへじ 1800ml

秋鹿 純米吟醸無濾過生原酒 へのへのもへじ 1800ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥3,888

売り切れ

秋鹿 純米吟醸一貫造り へのへのもへじ 火入れ 1800ml
奥鹿 速醸 参年熟成無濾過生原酒 1800ml

奥鹿 速醸 参年熟成無濾過生原酒 1800ml

純米無濾過生原酒

¥3,456

売り切れ

秋鹿 純米吟醸無濾過生原酒 1800ml

秋鹿 純米吟醸無濾過生原酒 1800ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥3,456

残り1

秋鹿 純米吟醸無濾過原酒 720ml

秋鹿 純米吟醸無濾過原酒 720ml

純米吟醸無濾過原酒

¥1,890

売り切れ

秋鹿 山廃純米無濾過原酒 720ml

秋鹿 山廃純米無濾過原酒 720ml

山廃純米無濾過原酒

¥1,728

売り切れ

奥鹿之助 純米大吟醸袋吊雫生酒 中取り 720ml

奥鹿之助 純米大吟醸袋吊雫生酒 中取り 720ml

純米大吟醸袋吊り雫生原酒 中取り

¥5,400

売り切れ

秋鹿 純米大吟醸雫酒 嘉村壱號田 720ml

秋鹿 純米大吟醸雫酒 嘉村壱號田 720ml

純米大吟醸雫酒

¥4,104

売り切れ

秋鹿 純米大吟醸無濾過雫生酒 入魂之一滴 720ml

秋鹿 純米大吟醸無濾過雫生酒 入魂之一滴 720ml

純米大吟醸無濾過雫生酒

¥3,240

残り1

秋鹿 純米古酒 2000年 720ml

秋鹿 純米古酒 2000年 720ml

純米古酒

¥3,600

売り切れ

奥鹿 速醸 参年熟成無濾過生原酒 720ml

奥鹿 速醸 参年熟成無濾過生原酒 720ml

純米無濾過生原酒

¥1,836

残り1

秋鹿 純米吟醸無濾過生原酒 720ml

秋鹿 純米吟醸無濾過生原酒 720ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥1,890

残り1

秋鹿 山廃純米無濾過生原酒 山田錦 720ml

秋鹿 山廃純米無濾過生原酒 山田錦 720ml

山廃純米無濾過生原酒

¥1,728

売り切れ

秋鹿 純米 稲穂 1800ml

秋鹿 純米 稲穂 1800ml

純米

¥2,214

残り4

秋鹿 純米無濾過原酒80% 1800ml

秋鹿 純米無濾過原酒80% 1800ml

純米無濾過原酒

¥2,700

売り切れ

秋鹿 純米吟醸無濾過原酒 1800ml

秋鹿 純米吟醸無濾過原酒 1800ml

純米吟醸無濾過原酒

¥3,456

残り4

秋鹿 山廃純米無濾過原酒 1800ml

秋鹿 山廃純米無濾過原酒 1800ml

山廃純米無濾過原酒

¥3,132

残り3

奥鹿 速醸 山田錦 1800ml

奥鹿 速醸 山田錦 1800ml

純米無濾過

¥3,132

残り1

奥鹿 山廃 山田錦六〇 1800ml

奥鹿 山廃 山田錦六〇 1800ml

山廃純米無濾過原酒

¥4,320

売り切れ

奥鹿 生もと 山田錦六十 1800ml

奥鹿 生もと 山田錦六十 1800ml

生もと純米無濾過原酒

¥4,629

売り切れ

秋鹿 純米古酒 2000年 1800ml

秋鹿 純米古酒 2000年 1800ml

純米古酒

¥6,480

売り切れ

秋鹿 純米大吟醸原酒 7号酵母 1800ml

秋鹿 純米大吟醸原酒 7号酵母 1800ml

純米大吟醸原酒

¥6,686

売り切れ

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会社案内

株式会社深井中野酒本店

●店舗名
株式会社深井中野酒本店
●住所
〒599-8272
堺市中区深井中町1899-4
●電話番号
072-278-0465
●営業時間
9:00〜21:00
●定休日
日曜・祝日

お酒は20歳になってから。