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玉川/木下酒造【京都】

「固定概念にとらわれない自由な酒造り」
吟醸酒は冷やさないといけない、生酒は冷酒で飲まなきゃいけない、日本酒は古くなると酢になるなど、日本酒を取り巻く都市伝説的な常識はこの蔵には逆に非常識でしょう。
最近の日本酒は新酒の無濾過生原酒がすっぴんの味として人気もあり重宝されますが、木下酒造ではあくまで無濾過生原酒はスタートであり、気温や熟成を経て得られる変化とお客様の手元に届いて好きな料理と温度で楽しんでもらって初めてその酒の完成形ととらえています。

「日本人より日本人らしい、イギリス人杜氏が醸すクラシックスタイル」
 オックスフォード大学卒業後、日本の英語教師として来日。教師仲間との飲み会にて日本酒の美味しさに目覚め、日本に残り奈良の梅乃宿、大阪の利休梅などで酒造りに従事していました。梅乃宿在籍時には南部杜氏資格選考試験に合格しその後、平成19年より木下酒造にて史上初の外国人杜氏として酒造りに従事しています。
ハーパーさんは酒造りに入る10月に頭を丸めます。はじめはじゃんけんに負けた罰ゲームだったらしいですが、現在ではルーティンになっているようです。その後一年間散髪はしないので彼の写真で髪形を見ると大体の季節がわかるそうです(笑)

日本酒>玉川/木下酒造【京都】

玉川 自然仕込 玉栄 720ml
新着

玉川 自然仕込 玉栄 720ml

山廃純米無濾過生原酒

¥1,650

残り4

玉川 自然仕込 玉栄 1800ml
新着

玉川 自然仕込 玉栄 1800ml

山廃純米無濾過生原酒

¥3,300

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玉川 純米吟醸無濾過生原酒 コウノトリ 1800ml
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玉川 純米吟醸無濾過生原酒 コウノトリ 1800ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥4,950

残り3

玉川 雄町 純米吟醸無濾過生原酒 1800ml

玉川 雄町 純米吟醸無濾過生原酒 1800ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥3,850

売り切れ

玉川 自然仕込 やんわり 1800ml

玉川 自然仕込 やんわり 1800ml

山廃純米

¥2,640

売り切れ

玉川 自然仕込 Vintage 1800ml

玉川 自然仕込 Vintage 1800ml

山廃純米

¥3,520

残り1

玉川 じゅんまいみゃー 1800ml

玉川 じゅんまいみゃー 1800ml

純米

¥3,080

残り5

玉川 Ice Breaker 純米吟醸無濾過生原酒 500ml

玉川 Ice Breaker 純米吟醸無濾過生原酒 500ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥1,265

残り6

玉川 Ice Breaker 純米吟醸無濾過生原酒 R4BY 1800ml

玉川 Ice Breaker 純米吟醸無濾過生原酒 R4BY 1800ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥3,410

残り6

玉川 祝 自然仕込 720ml

玉川 祝 自然仕込 720ml

山廃純米無濾過生原酒

¥1,760

残り6

玉川 祝 自然仕込 1800ml

玉川 祝 自然仕込 1800ml

山廃純米無濾過生原酒

¥3,520

売り切れ

玉川 純米吟醸 祝 1800ml

玉川 純米吟醸 祝 1800ml

純米吟醸

¥3,300

残り2

玉川 特別純米 1800ml

玉川 特別純米 1800ml

特別純米

¥2,970

残り3

玉川 自然仕込 白ラベル 1800ml

玉川 自然仕込 白ラベル 1800ml

山廃純米無濾過生原酒

¥3,520

残り2

玉川 手つけず原酒 日本晴 720ml

玉川 手つけず原酒 日本晴 720ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥2,090

売り切れ

玉川 純米吟醸無濾過生原酒 福袋 720ml

玉川 純米吟醸無濾過生原酒 福袋 720ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥1,650

売り切れ

玉川 純米吟醸無濾過生原酒 福袋 1800ml

玉川 純米吟醸無濾過生原酒 福袋 1800ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥3,300

売り切れ

玉川 じゅんまいぎんんじょう みゃー3 720ml 玉川 純米 ひやおろし 720ml

玉川 純米 ひやおろし 720ml

純米生詰

¥1,485

売り切れ

玉川 純米 ひやおろし 1800ml

玉川 純米 ひやおろし 1800ml

純米生詰

¥2,970

売り切れ

玉川 Ice Breaker 純米吟醸無濾過生原酒 R3BY 1800ml

玉川 Ice Breaker 純米吟醸無濾過生原酒 R3BY 1800ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥3,300

残り6

玉川 自然仕込 白ラベル 720ml

玉川 自然仕込 白ラベル 720ml

山廃純米無濾過生原酒

¥1,705

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玉川 2010 純米吟醸 720ml

玉川 2010 純米吟醸 720ml

純米吟醸古酒

¥11,000

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玉川 純米吟醸無濾過生原酒 福袋 R3BY 1800ml

玉川 純米吟醸無濾過生原酒 福袋 R3BY 1800ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥3,190

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玉川 自然仕込 やんわり 1800ml

玉川 自然仕込 やんわり 1800ml

山廃純米

¥2,310

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玉川 特別純米 720ml

玉川 特別純米 720ml

特別純米

¥1,430

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玉川 自然仕込 Vintage 1800ml

玉川 自然仕込 Vintage 1800ml

山廃純米

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玉川 純米吟醸 雄町 1800ml

玉川 純米吟醸 雄町 1800ml

純米吟醸

¥3,410

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玉川 自然仕込 純米無濾過生原酒 720ml

玉川 自然仕込 純米無濾過生原酒 720ml

山廃純米無濾過生原酒

¥1,485

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玉川 自然仕込 純米無濾過生原酒 1800ml

玉川 自然仕込 純米無濾過生原酒 1800ml

山廃純米無濾過生原酒

¥2,970

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株式会社深井中野酒本店

●店舗名
株式会社深井中野酒本店
●住所
〒599-8272
堺市中区深井中町1899-4
●電話番号
072-278-0465
●営業時間
9:00〜21:00
●定休日
日曜・祝日

お酒は20歳になってから。