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石鎚/石鎚酒造【愛媛】

西日本最高峰「石鎚山」のふもとに蔵を構え、石鎚山からの豊富な伏流水を仕込み水に使用し、ミネラル感たっぷりのクリアで清廉な味わいに仕上がります。豊富な水量ゆえ、水道代はほぼかからないそうです。
「食中に活きる酒造り」を目標とし、良いものは毎年導入し、必要のないものや品質低下に繋がる恐れのあるものは徹底的に排除し、原料処理から出荷まで徹底した品質管理にこだわっています。醪をしぼる際、以前はヤブタと槽を使用していたそうですが、どうしてもヤブタ臭が気になりヤブタでの圧搾は廃止し、手間のかかる槽をもう一台導入したそうです。また、水の豊富な西条には精密機器メーカーも多くあり、そこで使用する作業着などをクリーニングする専門の業者に石鎚酒造でも特別に依頼し袋香が酒に移らないように細心の注意を払っています。家族4人と社員1人の小さな蔵元ですが、専務の浩氏のもと一人一人が責任感を持ってプロフェショナルな仕事をされています。
【徹底した商品管理から生まれた珍エピソード】
常々商品管理や蔵内の清掃などを徹底していたせいか、ある日の夜中敷地内に設置している自販機に飲み物を買いに行ったところ、自販機にダンボールが巻いてあり商品を選べないようになっていたそうです。翌日不審に思って蔵人に問いただしたところ、「自販機の前に自社のお酒が置いてあったと、夜になると自販機の蛍光灯がつくのでその光が商品に当たってはいけないと思い、ダンボールを巻いた」とのこと。自販機と商品の距離、約5m・・・
 こんな石鎚、すごいと思いませんか!?

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石鎚 無濾過純米 1800ml

石鎚 無濾過純米 1800ml

純米無濾過 槽搾り

¥2,762

残り4

石鎚 手造り純米 初〜うぶ〜 1800ml 石鎚 真精大吟醸 無濾過原酒 袋吊り雫酒 720ml

石鎚 真精大吟醸 無濾過原酒 袋吊り雫酒 720ml

大吟醸無濾過原酒 袋吊り雫酒

¥5,400

残り2

石鎚 限定大吟醸 無濾過原酒 1800ml

石鎚 限定大吟醸 無濾過原酒 1800ml

大吟醸無濾過原酒

¥8,640

売り切れ

石鎚 かすみ純米 挑戦桶 720ml

石鎚 かすみ純米 挑戦桶 720ml

純米生詰

¥1,489

残り3

石鎚 かすみ純米 挑戦桶 1800ml

石鎚 かすみ純米 挑戦桶 1800ml

純米生詰

¥2,978

残り6

石鎚 特別純米 ひやおろし 720ml

石鎚 特別純米 ひやおろし 720ml

特別純米生詰

¥1,489

売り切れ

石鎚 特別純米 ひやおろし 1800ml

石鎚 特別純米 ひやおろし 1800ml

特別純米生詰

¥2,978

売り切れ

石鎚 純米 夏美燗 1800ml

石鎚 純米 夏美燗 1800ml

純米 槽搾り

¥2,654

売り切れ

石鎚 純米 土用酒うなぎラベル 1800ml
石鎚 大吟醸斗瓶取り 金賞受賞酒 720ml

石鎚 大吟醸斗瓶取り 金賞受賞酒 720ml

大吟醸斗瓶取り

¥5,400

売り切れ

石鎚 夏純米 720ml

石鎚 夏純米 720ml

特別純米

¥1,543

売り切れ

石鎚 夏純米 1800ml

石鎚 夏純米 1800ml

特別純米

¥3,086

売り切れ

石鎚 純米吟醸 春の酒 720ml

石鎚 純米吟醸 春の酒 720ml

純米吟醸

¥1,705

売り切れ

石鎚 純米吟醸 春の酒 1800ml

石鎚 純米吟醸 春の酒 1800ml

純米吟醸

¥3,410

売り切れ

石鎚 手造り純米 初〜うぶ〜 720ml 石鎚 純米吟醸無濾過中汲み 山田錦 1800ml

石鎚 純米吟醸無濾過中汲み 山田錦 1800ml

純米吟醸無濾過中汲み

¥3,564

残り1

石鎚 純米 土用酒うなぎラベル 720ml 石鎚 雄町純米 槽搾り 1800ml

石鎚 雄町純米 槽搾り 1800ml

純米

¥3,086

売り切れ

石鎚 純米吟醸 緑ラベル 720ml

石鎚 純米吟醸 緑ラベル 720ml

純米吟醸

¥1,488

残り6

石鎚 純米大吟醸 槽搾り 720ml

石鎚 純米大吟醸 槽搾り 720ml

純米大吟醸

¥1,921

残り3

石鎚 純米吟醸 緑ラベル 1800ml

石鎚 純米吟醸 緑ラベル 1800ml

純米吟醸 槽搾り

¥2,978

残り4

石鎚 純米大吟醸 槽搾り 1800ml

石鎚 純米大吟醸 槽搾り 1800ml

純米大吟醸

¥3,842

残り2

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会社案内

株式会社深井中野酒本店

●店舗名
株式会社深井中野酒本店
●住所
〒599-8272
堺市中区深井中町1899-4
●電話番号
072-278-0465
●営業時間
9:00〜21:00
●定休日
日曜・祝日

お酒は20歳になってから。