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天穏/板倉酒造【島根】
天穏という酒名には 当家の宗門である日蓮宗本山要法寺管主だった 当塩冶出身の坂本御前により仏典にある 『無窮天穏』 という言葉から大正五年に名づけられたという由来があります。先代杜氏・松本梅一は現代の名工として国から褒賞を受け、 平成九年に黄綬褒章を受けました。 この酒造りの精神と技は長崎芳久杜氏に受けつがれ、現在は若手が中心となり伝統を守りながらも恐れずに新しいことにチャレンジしています。また、昔ながらの生もと造りも復活させ益々目が離せない島根の一番星です！
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