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富久錦・純青/富久錦【兵庫】
播磨の國・加西市。都会でもなければ山深い奥地でもなく、古代からの歴史と文化、そして、豊かな自然がある町。その南西の端、善防川の流れに沿った美しい自然郷、そこが、富久錦のふるさとです。全量地元産米を使用し、純米大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒など純米造りの酒のみを醸す純米蔵。2014年2月、伝統的な酒造りの本質を見失うことなく、また過去の風潮や習慣にとらわれず、自分たちが造りたいお酒を、自分たちのやり方で造ることをコンセプトとした新ブランド「純青」を立ち上げ、新たな一歩を踏み出しました。
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